Trung bình một ngày quán cafe bán ít nhất cũng 100 ly, một tháng sẽ lời tầm 10 triệu đồng. Nếu bán được trên 200 ly, khoản lời tăng gấp đôi. Nếu tình hình kinh doanh ổn định và tăng trưởng đều, sau 4-6 tháng có thể hòa vốn. Bởi lẽ bạn sẽ làm gì với số vốn 200 triệu để tự kinh doanh một quán cafe mới chưa có thương hiệu. Nếu là một tín đồ yêu thích các thương hiệu cafe và trà sữa thì bạn có thể lựa chọn cho mình hình thức kinh doanh này Để trụ vững lâu dài bạn phải có bài toán kinh doanh tính toán chi phí và khả năng quản lý tốt. Trên đây là toàn bộ quy trình quản lý quán cà phê chi tiết nhất mà Puriocafe muốn chia sẻ tới các bạn mới bắt đầu kinh doanh. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp quán cà phê của bạn có những bước đi đầu tiên phát triển và ngày càng bền vững hơn. Ngoài ra, chủ Chuyên mục Luật thương mại. Dưới đây là một số bài tập tình huống luật thương mại 1, 2 ( có đáp án ). Xin chia sẻ để các bạn tham khảo, ôn tập cho kỳ thi sắp tới đạt kết quả như mong muốn. .. Những nội dung liên quan: Câu hỏi nhận định đúng sai môn luật thương Khách ngồi cafe dọc tuyến đường sắt đi Hà Nội - Đồng Đăng. Việt Nam đã nhiều lần phối hợp với các cơ quan chức năng yêu cầu các tụ điểm bán cà phê không kinh doanh lấn chiếm hành lang an toàn đướng sắt, có cưỡng chế giải tỏa các hành vi vi phạm, xử phạt Sau đó, bạn có thể bắt đầu tìm khách hàng bằng những thủ thuật kinh doanh như guest blogging, podcast interviews, hoặc cold outreach. Nếu bạn muốn đưa việc kinh doanh để kiếm tiền online nhiều hơn, hãy kết hợp cả 2 phương pháp sẽ hiệu quả hơn nữa.. RoTw. Giới trẻ hiện nay ai chẳng có hoài bão lập nghiệp nhưng bắt đầu thế nào, lựa chọn kinh doanh gì lại khiến không ít người phải đau đầu. Một trong số những hình thức kinh doanh đang lên ngôi trong thời gian gần đây chính là kinh doanh cà phê. Thế nhưng liệu kinh doanh cà phê có lời không? Nên lưu ý những gì khi khởi nghiệp với hình thức kinh doanh này? Tin liên quan << Máy pha cà phê casadio A1 đã qua sử dụng << Máy pha cà phê Nuova Simonellia Appia 2 MỤC LỤC BÀI VIẾT 1. Tại sao lại khởi nghiệp với kinh doanh cà phê? 2. Chọn phương thức kinh doanh phù hợp 3. Chất lượng là mục tiêu hàng đầu 4. Điều gì tạo nên chất lượng? 1. Tại sao lại khởi nghiệp với kinh doanh cà phê? Theo cách tính của nhiều bạn trẻ thì bán cà phê được cho là một hình thức kinh doanh 1 vốn bốn lời. Thậm chí không ít người còn đưa ra phép tính mỗi ngày bán được khoảng vài trăm cốc, mỗi cốc lời bao nhiêu tiền để rồi cuối tháng để ra được lợi nhuận lên đến vài chục triệu đồng. Dĩ nhiên kinh doanh cà phê đã thành công ở nhiều nơi nên mới đem lại nguồn cảm hứng cho giới trẻ đến thế. Khởi nghiệp kinh doanh với cafe Thế nhưng thực sự kinh doanh quán cà phê có lãi không thì còn phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữa. Nếu hoàn thiện được tất cả các yếu tố cần thiết thì việc kinh doanh có lời là hoàn toàn có thể. Hơn nữa giới trẻ hiện nay ai chẳng có hoài bão, có mong muốn “tự thân lập nghiệp” chứ không mong cả đời phải đi làm thuê. Bên cạnh đó kinh doanh quán cà phê có số vốn ít hơn nhiều so với các hình thức khác. Thậm chí nếu khởi nghiệp bằng cà phê dạo, cà phê take away số vốn thậm chí còn thấp hơn nữa. Để biết được được vốn đầu tư ban đầu là nhiều hay ít, bạn cần phải biết kinh doanh cà phê cần những gì kinh doanh cà phê cần những gì 2. Chọn phương thức kinh doanh phù hợp Tuy không phải yếu tố quyết định nhưng phương thức bán hàng ra sao lại là một tiêu chí trả lời câu hỏi kinh doanh cà phê có lời không. Cụ thể nếu đầu tư vào một quán mặt đường thì chi phí hiển nhiên không hề thấp. Hơn nữa giữa thời buổi các quán cà phê nhan nhản ngoài thị trường như hiện nay cách thức tạo nên sự khác biệt sẽ quyết định thành công. Toha Group cung cấp dịch vụ cho thuê máy pha cà phê giá rẻ giúp doanh nghiệp khởi đầu kinh doanh hiệu quả hơn mà ít tốn kém hơn. Không gian đặc trưng riêng Sự khác biệt có thể được tạo nên từ phong cách quán, cách bài trí, sự mới lạ trong dịch vụ... Thậm chí hiện còn có cả hình thức cà phê thú cưng cũng đang được người tiêu dùng đón nhận nhiệt liệt. Nếu đi theo hướng độc – lạ này thì bản thân nhưng chủ quán tương lai cần có óc sáng tạo tốt, có ý tưởng phù hợp cùng một bản kế hoạch chi tiết trước khi chính thức bắt tay vào kinh doanh thực sự. 3. Chất lượng là mục tiêu hàng đầu Để có được ly cà phê chất lượng, máy pha cà phê espresso giá rẻ là sản phẩm không thể thiếu đối với start up cà phê, với nguyên lý hoạt động của máy sẽ giúp tạo ra những ly cà phê thơm ngon, đạm đà Dù quán độc đáo mà không có chất lượng cà phê không tốt thì cũng chẳng được công nhận. Điều này cũng đồng nghĩa với kinh doanh quán cà phê có lãi không phụ thuộc chủ yếu vào tiêu chí chất lượng. Chất lượng ở đây nằm trong chính mỗi cốc cà phê chứ không phải đơn thuần là chỉ số lượng đa dạng mà không chú trọng vào loại nhất định nào. kinh doanh quán cà phê có lãi không Tuy giới trẻ hiện nay khá dễ trình trong việc thử những quán mới, những món mới nhưng điều đó không có nghĩa là họ không khó tính. Nếu không có được một vài loại cà phê trọng điểm với chất lượng tốt thì chỉ sau một thời gian quán sẽ nhanh chóng rơi vào tình trạng thua lỗ. Thực tế chỉ ra rằng nhiều quán cà phê hiện đưa ra cả một menu với đầy đủ các loại đồ uống khác nhau tưởng chừng sẽ giúp phục vụ mọi đối tượng khách hàng nhưng không ngờ lại phản tác dụng. 4. Điều gì tạo nên chất lượng? Để mở một quán cà phê thì cần nhất điều gì? Hiển nhiên là nguyên liệu cũng như công cụ pha chế. Công cụ pha chế ở đây chính là các loại máy pha cà phê, kể cả pha chế theo cách thủ công thì cũng cần xay, phin... Như vậy tiêu chí chất lượng cũng là sẽ quyết định kinh doanh cà phê có lời không. Hiện thị trường có khá nhiều loại máy pha cà phê khác nhau từ đa năng cho đến chuyên dụng nhằm phục vụ khách hàng. Chất lượng tạo nên sự thành công Vậy nên chọn loại máy nào để giá tốt mà vẫn đảm bảo chất lượng? Chọn máy nào không quan trọng bằng chọn địa chỉ cung cấp uy tín. Một địa chỉ chuyên nghiệp sẽ đem đến cho người tiêu dùng mức giá ưu đãi nhất, sản phẩm bền, đẹp với khả năng pha chế ấn tượng. Nhờ đó mà chất lượng cà phê được pha chế sẽ nâng cao đáng kể cũng như giúp quán nhanh chóng thu hút được khách hàng chỉ sau một thời gian ngắn kinh doanh. Như vậy hiển nhiên kinh doanh cà phê có lời. Bạn đang phân vân chưa biết khởi nghiệp kinh doanh cà phê như thế nào? Bạn chưa biết nên mua loại máy pha cà phê nào để vừa tốt vừa đem lại lợi ích kinh doanh cao? Hãy ghé ngay để nhận được tư vấn miễn phí về những loại máy pha cà phê tốt nhất với mức giá cạnh tranh nhất. Nguồn bài viết Kinh doanh quán cafe là một trong những công việc hấp dẫn. Nó là sự kết nối giữa đam mê cà phê, yêu thích không gian đẹp và sở thích kinh doanh. Tuy nhiên từ ý tưởng mở quán cafe đến hiện thực là một quá trình và đôi khi chúng ta không biết bắt đầu từ đâu. Trong bài viết này, Bonjour Coffee sẽ chia sẻ 17 kinh nghiệm mở quán cà phê. Qua đó giúp bạn có định hướng trong hành trình thực hiện đam mê của mình. MỤC LỤC Click để đọc nhanh Ẩn 1. Yêu thích và có kiến thức cơ bản về cà phê Đơn giản nhất, bạn cần hiểu về đặc tính các dòng cà phê Arabica, Robusta. Hiểu về hương thơm và hàm lượng cafein trong mỗi dòng. Từ đó bạn sẽ biết dùng loại cà phê nào cho phương pháp pha chế nào. Hoặc bạn sẽ có cách phối trộn tạo ra hương vị cà phê đặc trưng cho quán. Hơn nữa, bạn cũng có thể phối trộn theo gu của khách đặc biệt. Hiểu về cà phê là một lợi thế lớn để mở quán cafe thành công. Để làm được điều đó ngoài việc tìm hiểu kiến thức cà phê, bạn nên thưởng thức và tự mình nhận ra cái ngon và nét đặc thù của từng dòng cà phê, từ đó có phương án lựa chọn cà phê ngon cho quán của mình. Xem bài viết Tổng quan kiến thức cà phê dành cho bạn muốn mở quán. 2. Hiểu về các dụng cụ pha đồ uống cần thiết Bạn muốn trở thành chủ quán cà phê chắc chắn cần phải nắm được quán cà phê của mình cần những dụng cụ pha chế như thế nào để mua sắm cho phù hợp. Khi bạn có ý định mở quán cà phê hiện đại, một số dụng cụ cần thiết cần phải trang bị máy xay cà phê, bộ Syphon, bộ pha Pour over,… Hiểu biết về dụng cụ pha cà phê giúp bạn cân đối được chi phí mở quán cà phê tốt hơn. Nếu kinh doanh cà phê truyền thống, bạn cần hiểu về phin pha cà phê. Trên thị trường hiện tại có 3 loai phin chính phin nhôm, phin inox và phin sứ. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng. Việc lựa chọn phin nào sẽ tùy thuộc vào phong cách của quán cafe. Để chọn phin cafe phù hợp mời bạn tham khảo bài viết dưới đây. Xem bài viết Cách Chọn Phin Cafe Cho Quán Của Bạn 3. Biết một số phương pháp pha chế cà phê Để kinh doanh quán cà phê, chắc chắn bạn nên thuê nhân viên pha chế. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, bạn cần biết các phương pháp pha chế để có thể chọn mô hình kinh doanh và lên menu cho quán. Đồng thời bạn có thể điều hành quán cà phê của mình hiệu quả hơn. Hiện nay có rất nhiều cách pha chế cà phê nhưng tựu trung lại có 4 phương pháp pha chính pha cà phê bằng cách đun sôi, pha bằng cách ngâm, pha cà phê bằng áp suất, pha cà phê bằng phin nhỏ giọt. Biết pha chế cà phê căn bản giúp bạn định hình phong cách và lên thực đơn cho quán cà phê của mình. Pha cà phê bằng cách đun sôi như pha bằng bình Syphon, Moka pot. Pha cà phê theo kiểu ngâm gồm có Press French, Aeropress, Cọld Brew. Pha cà phê bằng áp suất đặc trưng nhất là Espresso. Từ nguyên lý tách chiết cafe dựa vào nhiệt độ và áp suất, các Barista có thể chế biến ra nhiều loại cà phê khác nhau Capuchino, Latte, Americano,… Pha cà phê phin là cách pha truyền thống của Việt Nam. Từ cà phê phin có thể biến tấu thành nhiều loại cà phê như đen nóng, đen đá, cà phê sữa, cà phê trứng. Xem thêm 15+ Cách pha cà phê ngon cho quán cà phê của bạn. 4. Nghiên cứu thị trường trước khi kinh doanh cà phê Đối với nghiên cứu thị trường mở quán cà phê bạn cần quan tâm hai yếu tố chính khách hàng tiềm năng và đối thủ cạnh tranh. Xác định khách hàng tiềm năng là yếu tố đầu tiên mà bạn cần quan tâm khi kinh doanh quán cà phê. Đây cũng chính là yếu tố giúp bạn định hình được hình thức kinh doanh, màu sắc chủ đạo và thiết kế không gian quán. Ngoài ra đối tượng khách hàng, thói quen, tần suất đến quán cũng giúp xác định quy mô quán cà phê của bạn. Một số thông tin về khách hàng bạn có thể tham khảo Đối tượng khách hàng Phần lớn tập trung vào nam, nữ ở độ tuổi 16-39 tuổi. Tần suất đến quán cà phê Khoảng 2 lần/ tuần. Thói quen chọn quán Nữ thường chọn các quán cà phê trẻ. Nam giới thường chọn các quán truyền thống, phục vụ cà phê ngon. Thời điểm uống cà phê Buổi sáng trước khi đi làm, trưa, buổi tối và những ngày cuối tuần. Nghiên cứu thị trường là bước không thể bỏ qua khi kinh doanh cà phê. Ngoài nghiên cứu khách hàng thì đối thủ cũng là yếu tố bạn cần phải nghiên cứu. Bạn hãy khảo sát xem những quán cafe “hút khách” đang kinh doanh gì? Có gì độc đáo? Yếu tố nào quán đông khách đến vậy? Từ các thông tin đó, bạn có thể tìm ra thị trường ngách cho riêng mình hoặc làm tốt hơn, khắc phục được những yếu điểm của đối thủ. 5. Kinh nghiệm lập kế hoạch kinh doanh quán cafe Khi bạn hiểu cơ bản về cà phê, biết được một số phương pháp pha chế, đánh giá được thị trường thì đây là lúc bạn có thể sẵn sàng mở quán cà phê. Tuy nhiên, để khởi động việc mở quán và kinh doanh thành công bạn cần lập kế hoạch kinh doanh. Kế hoạch kinh doanh càng chi tiết sẽ giảm thiểu tối đa rủi ro khi mở quán. Kế hoạch kinh doanh càng chi tiết càng giảm thiểu rủi ro khi bạn mở quán cafe. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, để lập kế hoạch kinh doanh quán cafe tốt bạn cần trả lời rõ ràng các câu hỏi sau Tập khách hàng tiềm năng của quán Nhân viên văn phòng, người lao động, sinh viên,… từ đó tìm ra thói quen, sở thích của họ. Mô hình quán cà phê mà bạn dự định chọn. Đối thủ cạch tranh của bạn là ai. Bạn có ưu điểm gì, kế hoạch như thế nào để vượt đối thủ. Loại cà phê mà bạn dự định chọn cho quán của mình có gì khác biệt so với đối thủ. Cụ thể các bước để mở quán cà phê thuê mặt bằng, trang trí, mua dụng cụ, thiết bị. Dự định nhà cung cấp cà phê và các thực phẩm khác. Chuẩn bị các thủ tục, giấy phép kinh doanh như thế nào. Cần bao nhiêu nhân viên. Cần bao nhiêu vốn để khởi động quán cà phê của bạn. Ước tính thời gian thu hồi vốn. 6. Chọn mô hình kinh doanh đồ uống cà phê Khi bạn thực sự muốn mở quán cà phê thì việc lựa chọn mô hình quán cà phê chính là yếu tố quyết định đến phong cách và đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Hiện nay có rất nhiều kiểu quán cà phê cho bạn lựa chọn khi có ý định mở quán cà phê và kinh doanh mặt hàng này tiêu biểu phải kể đến như Quán cà phê kiểu Workshop Quán cà phê Take Away, Cà phê container, Quán cà phê thương hiệu, Cà phê âm nhạc, Cà phê sân vườn. Cần chọn mô hình quán cà phê phù hợp với loại hình kinh doanh của bạn, Việc xác định rõ mô hình quán cà phê ngay từ đầu sẽ giúp bạn định hướng được chọn địa điểm mở quán thích hợp, khoanh vùng được khách hàng tiềm năng. Xem bài viết 17 Mô Hình Quán Cà Phê Đẹp Độc Đáo Nhất Hiện Nay 7. Dự trù chi phí cho việc mở quán cà phê Mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn là vấn đề cần tính kỹ khi chuẩn bị kinh doanh cà phê. Việc dự trù kinh phí chính là việc giúp bạn quản lý chi tiêu hiệu quả, cần đầu tư vốn vào việc gì, những gì nên mua để không bị lãng phí tiền và thời gian mua sắm. Dự trù chi phí là khâu khá quan trọng trong việc mở quán cà phê thành công. Những khoản chi phí chắc chắn bạn sẽ phải nắm nếu có ý định mở quán cà phê đó chính là các khoản chi phí Chi phí thuê mặt bằng. Chi phí nội thất, trang trí. Sắm sửa máy móc, trang thiết bị, ly tách cà phê. Chi phí thuê nhân viên. Chi phí nguyên vật liệu. Quảng cáo, marketing. Những khoản dự trù kinh phí này để tính ra con số cụ thể còn phụ thuộc vào mô hình kinh doanh. Từ đó giúp bạn ước tính chi phí chính xác nhất, chủ động nguồn vốn khi mở quán. Xem bài viết Cách tính chi phí mở quán cà phê. 8. Kinh nghiệm chọn mặt bằng mở quán cafe Thành công trong việc mở quán cà phê còn phụ thuộc rất nhiều vào mặt bằng, vị trí của quán. Nếu bạn mở quán cà phê tại khu vực gần các văn phòng, công ty, doanh nghiệp, trường học… sẽ có nguồn khách lớn, giúp việc kinh doanh cafe hiệu quả. Mặt bằng quán cà phê thuận tiện sẽ giúp việc kinh doanh của bạn hiệu quả hơn. Kinh nghiệm trong việc tìm và thuê mặt bằng để kinh doanh quán cà phê là chọn mặt bằng rộng rãi, có chỗ cho khách để xe. Nếu có vốn, bạn nên chọn mặt bằng nơi khách mặc định là khu vực để uống cafe. Ví dụ, bạn nên chọn mặt bằng nơi có nhiều quán cafe, rồi làm tốt hơn đối thủ là bạn thắng. Xem bài viết 9 Nguyên Tắc Chọn Mặt Bằng Quán Cafe 9. Giấy tờ, thủ tục kinh doanh quán cà phê Việc mở quán cà phê cần phải chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ theo quy định hiện hành của pháp luật. Tùy theo quy mô quán cà phê của bạn, về cơ bản để mở quán cafe bạn cần chuẩn bị các thủ tục như sau Giấy phép kinh doanh đúng lĩnh vực dịch vụ, quán cà phê. Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Xác định những loại thuế phải nộp theo quy định của nhà nước. Cần chuẩn bị đầy đủ các thủ tục pháp lý cho việc mở quán cafe. Tham khảo bài viết các thủ tục đăng ký kinh doanh dưới đây. Trong đó hướng dẫn cụ thể quy trình, thủ tục, nơi nhận hồ sơ giúp bạn dễ dàng hơn trong khâu đăng ký kinh doanh khi mở quán cafe của mình. Xem bài viết Hướng dẫn các thủ tục mở quán cà phê 10. Kinh nghiệm trang trí quán cà phê Trong khâu thiết kế, trang trí quán cà phê bạn cần quan tâm đến việc sắp xếp vị trí, công năng của từng khu vực, lựa chọn màu sắc, ánh sáng, đồ nội thất cho quán, thiết kế, lắp đặt bảng hiệu, trang trí. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, bạn có thể thuê dịch vụ thiết kế với giá vào khoảng 5-6 triệu đồng/ m2 để có không gian quán đẹp, thu hút khách. Không gian quán cà phê nói lên đặc trưng của quán. Để giúp bạn có những ý tưởng ban đầu trong việc trang trí quán cà phê, Bonjour Coffee sẽ gợi ý cho bạn 9 ý tưởng trang trí qua bài viết sau. Xem bài viết 9 Phong Cách Trang Trí Quán Cafe Đẹp Thịnh Hành 11. Kinh nghiệm lên thực đơn đồ uống cho quán cafe Chắc chắn sự thành công của quán cà phê phụ thuộc rất nhiều vào thực đơn đồ uống. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, menu đồ uống tại quán cà phê sẽ được chia thành list đồ uống, cụ thể Các loại cà phê truyền thống bao gồm cà phê đen pha phin, cà phê sữa. Loại cà phê mới lại bắt trào lưu như cà phê dừa, cà phê kem bơ, cà phê trứng. Cà phê theo phong cách Ý nổi tiếng như Espresso, Latte, Cappuccino. Thức uống dinh dưỡng, nước ép, sinh tố, sữa chua hoa quả. Trà trái cây, túi lọc. Nước uống nước suối, nước ngọt. Những món điểm tâm như bánh ngọt, ăn vặt. Cần lên thực đơn và chọn mẫu menu thu hút khách. Ngoài ra bạn có thể thiết kế thêm menu bảng đặt trước cửa và những cuốn menu nhỏ đặt trên bàn để khách tiện gọi đồ uống. Hiện nay nhiều quán cà phê áp dụng cho thấy hiệu quả trong việc tạo ấn tượng cho khách. Xem bài viết Hướng Dẫn Cách Lập Menu Quán Cafe Từ A-Z 12. Kinh nghiệm tìm địa chỉ cung cấp nguồn cà phê uy tín Địa điểm, mô hình, thiết kế, trang trí, không gian quán cà phê là vô cùng quan trọng. Đây là những yếu tố ban đầu thu hút khách đến với quán của bạn. Tuy nhiên, bí quyết giữ chân khách đó là chất lượng cà phê. Để có cà phê ngon phục phụ nhu cầu người thưởng thức, bạn nên tìm cho mình một địa chỉ cung cấp uy tín, chất lượng. Tìm đơn vị cung cấp cà phê chất lượng, uy tín, ổn định là khâu quyết định thành công của quán cafe. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, bạn nên liên lạc với nhà cung cấp đề nghị họ gửi cho bạn mẫu cà phê rang xay nguyên chất. Trên kinh nghiệm về cách nhận biết cà phê sạch, nguyên chất và khả năng đánh giá chất lượng cà phê của bạn. Chúng tôi tin rằng bạn có thể tự mình nhận ra đâu là mẫu cà phê thích hợp cho quán của mình. Bạn cũng có thể tham khảo nguồn cà phê nguyên chất dành cho quán cafe của Bonjour Coffee. Tại đây, cà phê được nghiên cứu kỹ lưỡng gồm có gu vị truyền thống pha phin và gu vị hiện đại pha máy. Click để xem. 13. Lên danh sách các vật dụng khi mở quán cafe Tùy theo hình thức kinh doanh, mô hình quán cà phê bạn đang xây dựng mà có cách trang bị vật dụng khác nhau. Nếu bạn kinh doanh cà phê hiện đại, bạn nên quan tâm về các máy pha bằng áp suất, các dụng cụ pha Syphon… Tuy nhiên khi bạn kinh doanh cà phê truyền thống, bạn chỉ chú ý về phin cafe và các vật dụng đơn giản hơn. Lên danh sách các vật dụng cần mua cho quán cafe của bạn. Ngoài việc trang bị các dụng cụ, vật dụng đặc trưng theo mô hình cà phê, những vật dụng sau đây là không thể thiếu. Tủ lạnh, Máy xay cà phê, Máy pha cà phê, Dàn âm thanh. Thông thường, bạn cần chuẩn bị từ 30-100 triệu đồng để trang bị các dụng cụ, máy móc cho quán cà phê của mình. Nếu không có đủ tiền, các bạn có thể cân nhắc mua những thiết bị quan trọng trước. 14. Mua sắm, bố trí nội thất cho quán cafe Bên cạnh việc trang bị các dụng cụ pha chế thì việc mua sắm nội thất bên trong quán không kém phần quan trọng. Tùy theo phong cách quán cà phê mà việc mua sắm nội thất sẽ có những đặc trưng đi cùng. Đã đến lúc mua sắm và bố trí nội thất cho quán cà phê của bạn rồi đấy. Tương tự như việc mua sắm vật dụng, bạn cũng cần lập danh sách các hạng mục cần trang bị và chi phí cho việc mở quán cà phê. 15. Kinh nghiệm tuyển nhân viên khi mở quán cà phê Tùy theo quy mô quán cà phê của bạn mà có các vị trí nhân viên khác nhau. Thông thường các vị trí cần tuyển như sau. Nhân viên pha chế, Nhân viên thu ngân, Nhân viên phục vụ, Bảo vệ. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, khi tuyển nhân viên cho quán cà phê bạn cần lưu ý Với một ngành dịch vụ như quán cafe thì việc lựa chọn ngoại hình là yếu tố khá quá trọng. Nếu nhân viên ăn nói khéo léo, ngoại hình ưa nhìn, có kinh nghiệm, tác phong nhanh nhẹn thì chắc chắn khách sẽ cảm thấy thoải mái. Nên tuyển nhân viên một số vị trí quan trọng cho quán cà phê của bạn. Để tuyển được nhân viên dễ dàng, bạn nên viết thông báo tuyển dụng rõ ràng về mức lương, ca làm. Có các yêu cầu cụ thể để tìm đúng ứng viên tiềm năng. Bạn đỡ mất thời gian phỏng vấn nhiều lần. Một chú ý quan trọng, bạn cần tránh tuyển nhân sự ồ ạc. Việc tăng nhân sự cần dựa trên thực tế lượng khách đến quán cafe của bạn. Xem bài viết 9 Kinh Nghiệm Tuyển Nhân Viên Cho Quán Cafe Của Bạn 16. Quảng bá trước khi mở quán cafe Có rất nhiều cách để thực hiện việc quảng cáo như phát tờ rơi. Bạn cũng có thể chọn hình thức marketing online như Facebook, Youtube. Bên cạnh đó, hãy tìm cho quán cà phê của bạn một câu Slogan hoặc đặt ra tiêu chí hoạt động. Từ đó, mỗi khi nhắc đến quán cà phê của bạn, khách sẽ nghĩ ngay đến sự riêng biệt mà bạn tạo ra. Xem bài viết 9 Chiến Lược Marketing Giúp Quán Cafe Đông Khách 17. Khai trương quán cà phê Khai trương quán cafe là một hình thức marketing gián tiếp đến tất cả mọi người. Việc khai trương thu hút sẽ định vị được trong tâm trí khách là khu vực này có quán cafe mới. Cần chuẩn bị kỹ để lễ khai trương quảng bá tốt hình ảnh quán cafe của bạn. Việc khai trương quán bằng chương trình ưu đãi, bằng mini game, give away. Có thể bằng nhiều hoạt động marketing khác sẽ giúp bạn PR thương hiệu tốt hơn. Tuy nhiên, để việc khai trương diễn ra thuận lợi và hiệu quả bạn cần chuẩn bị kế hoạch khai trương. Thời gian khai trương, Dự trù khách mời, Ngân sách khai trương. Một vài lưu ý khi mở quán cafe Bên cạnh các bước mở quán cafe kể trên, trong bản kế hoạch mở quán cafe của bạn nhất định không bỏ qua một số điểm như Thêm một số món ăn nhẹ vào thực đơn Nếu như là đối tượng học sinh, sinh viên thì các món ăn vặt chính là điểm thu hút. Ngược lại, đối với những người đi làm, trung tuổi thì những món ăn tráng miệng sẽ phù hợp hơn. Lắp đặt wifi cho quán cà phê là việc khá cần thiết. Lắp đặt hệ thống wifi cho quán Khi đến một quán cafe, quán ăn hay nhà hàng thì wifi luôn là điểm đầu tiên khách nghĩ đến. Vì vậy, bạn cần trang bị hệ thống wifi cho quán cafe của mình. Lắp đặt hệ thống camera cho quán Bên cạnh wifi, bạn nên lắp đặt hệ thống camera để tiện quan sát từ xa và giải quyết một số việc khi cần thiết. Bonjour Coffee hy vọng 17 kinh nghiệm cơ bản để mở quán cafe sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi mở quán cà phê cần những gì. Từ đó giúp bạn sẵn sàng thực hiện ý tưởng kinh doanh cà phê của mình. Bạn có thể mua cà phê nguyên chất pha phin hoặc pha máy cho quán của mình tại BONJOUR COFFEE Địa chỉ 22/11 Tô Vĩnh Diện, TP. Đà Lạt Điện thoại 0914294686 Email Website Sản phẩm cà phê Cà phê cho quán Fanpage Kevin Tran Xem thêm Kinh doanh cafe take away – 13 Bước cần biết để không thất bại Tham khảo Chia sẻ bài viết Kinh doanh quán cafe hiện nay đang trở thành một hình thức kinh doanh mới được nhiều người trẻ theo đuổi. Cũng chính vì vậy mà nhiều người muốn tìm hiểu xem kinh doanh quán cafe có lãi hay không, làm thế nào để kinh doanh thu về lợi nhuận cao? Bài viết dưới đây nội thất Minh Kiệt sẽ giúp các bạn trả lời cho câu hỏi này nhé. Như đã nói ở trên quán café được mở ra hiện nay càng ngày càng nhiều hơn tuy nhiên những quán cà phê có khai trương hoành tráng rồi sau đó hắt hiu không phải làm hiếm. Vậy tại sao mà họ lại bị thất bại như vậy và có thu được lãi như mong đợi không. Bạn cần phải chú ý những thông tin dưới đây để đảm bảo được doanh số cho quán khi muốn mở quán. Giới hạn khách Khâu lựa chọn khách hàng tiềm năng của bạn là tối quan trọng và nó ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận quán cà phê của bạn. Ví dụ bạn quyết định mở cà phê báo nơi mà những người chuyên về báo chí có thể gặp gỡ rồi giao lưu, đọc và tìm tư liệu hay bình luận. Mọi thứ nghe đều có vẻ rất hấp dẫn và khá mới nhưng những quán này lại thường vắng vẻ đến quặn lòng. Bởi ngay từ bạn đầu bạn lại không thể xác định được rằng thời đại Internet phát triển như ngày nay thì khi muốn tìm thông tin gì chỉ cần lên mạng “Search – Tìm kiếm” là xong và không ai tìm, mò thông tin thủ công như ngày xưa cả. Quán mở ra và đối tượng tiềm năng của bạn lại không thể tìm được điểm hấp dẫn trong quán của bạn. Kiểm tra những vật dụng cần thiết khi mở quán để có sự chuẩn bị kĩ lưỡng trước khi mở quán. Cà phê đại chúng Bỏ qua trường hợp có sẵn mặt bằng, nếu như bạn đang phải đi tìm địa điểm để mở quán cà phê của mình thì bạn tuyệt đối không nên nghĩ đến hai loại quán đó là cà phê thưởng thức và cà phê vườn bởi chúng sẽ vượt ngoài khả năng của bạn. Cho dù lượng vốn ban đầu bỏ ra cho cà phê vườn không hề lớn chỉ khoảng đôi chục triệu cho bàn ghế thêm chút cây lá để trang trí rồi các tấm mành ngăn ô và số tiền còn lại đầu tư cho nguyên liệu, âm thanh thì không đáng kể cho lắm. Thế nhưng bạn cũng cần phải hiểu được rằng khách hàng vào quán café vườn họ không đến để thẩm định đồ uống, không đến thưởng ngoạn âm nhạc mà họ cần một không gian thoáng mát và riêng tư. Tuy nhiên nếu như không gian ấy không phải là tài sản có sẵn thì bạn sẽ hoang mang bởi số tiền khổng lồ phải bỏ ra để thuê mặt bằng đó. Xem mẫu quán cafe sân vườn nhỏ hút khách Cà phê thưởng thức chỉ dành cho những người kinh doanh cà phê chuyên biệt. Đầu tiên bạn cần biết rằng vốn ban đầu bỏ ra có thể lên tới cả trăm triệu để bạn có thể học được kỹ thuật pha chế cà phê rang xay, các loại máy xay, rang rồi dụng cụ pha chế và ly cốc chuyên dụng để có thể mang đến cho những khách hàng am hiểu về cà phê những tách cà phê thơm ngon đến độ hoàn hảo. Tuy nhiên với dạng quán cà phê kiểu này bạn cần phải tốn thời gian dài để có thể gây dựng thương hiệu, nên không nên xem nó như phương án tối ưu. Vốn ít, địa điểm không có Trước khi trả lời câu hỏi kinh doanh quán cà phê có lãi không bạn cũng cần tính đến yếu tố này nữa đó là địa điểm và vốn bỏ ra. Bởi nếu như bạn chỉ dựa vào một nguồn thu là bán cà phê thì thực sự sẽ rất khó để bù chi. Nhiều người thường kết hợp cafe mua sắm hoặc cafe kết hợp thẩm mỹ viện, thời trang, hoặc cà phê kết hợp ăn nhẹ, đồ ăn nhanh, cà phê chiếu phim, hoặc cà phê sách để thu hút nhiều khách hàng hơn. Cho dù các quầy cà phê ở trong các siêu thị và cửa hàng không hề lớn nhưng lại có doanh thu rất cao, có được điều đó chính là vì các nhân viên bán hàng họ cũng cần một không gian thư giãn sau cả môt ngày đứng chào hàng mỏi mệt. Có những cuộc điều tra cho thấy những người lao động bình thường trong thành phố tới quán cafe mỗi tuần khoảng từ 3 đến 4 lần. Chỉ với số vốn nhỏ để đầu tư thiết kế quán cafe nhỏ cộng với khả năng tính toán, thương thuyết là bạn có thể mở được một quán cà phê có lãi nho nhỏ rồi. Còn nếu bạn thực sự quyết tâm muốn đầu tư lớn, hãy lên chiến lược cụ thể, tính toán chuẩn xác từng công đoạn, xây dựng một quán rồi nhân bản thành mô hình chuỗi cà phê thì tin chắc rằng khi thành công, mảng kinh doanh này sẽ đem về lợi nhuận siêu “Khủng”. Chúc các bạn thành công! Ngoài ra còn bất kì thắc mắc nào về thiết kế thi công quán cà phê quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0973 555 858 để được tư vấn cụ thể và trưc tiếp. Đăng nhập Hiện nay có rất nhiều bạn trẻ đang thử sức lập nghiệp với loại hình kinh doanh quán café. Vậy kinh doanh quán cafe có lãi không? Đây là một câu hỏi rất khó trả lời và tất cả phụ thuộc vào bạn và hướng đi của bạn. Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe hiệu quả Quán café hiện nay được mở ra ngày càng nhiều tuy nhiên cũng có không ít quán bị lỗ vốn do không có khách phải đóng cửa hay chuyển nhượng. Vậy tại sao mà họ lại bị thất bại? Để kinh doanh loại hình này bạn cần phải chú ý những thông tin dưới đây để đảm bảo được doanh số cho quán khi muốn mở quán. Xác định đối tượng khách hàng Kinh doanh quán cafe có lãi không Để đạt được thành công trong kinh doanh quán cafe, bạn cần nghiên cứu thị trường một cách tỉ mỉ, cẩn thận, đặc biệt là bạn cần xác định đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng tới là ai để từ đó xác định được loại hình kinh doanh của mình. Đối tượng khách hàng mà nhiều mô hình kinh doanh hiện đại hướng đến thường là các bạn trẻ tuổi. Đây là thế hệ sinh ra trong kỷ nguyên thời đại số và có khả năng tiếp cận vô vàn thông tin, xu hướng, họ thường lựa chọn nhà hàng, quán cà phê để gặp gỡ bạn bè hay trao đổi công việc. ****Tham khảo thêm 7 ý tưởng kinh doanh ít vốn lại nhuận cao mà bạn không nên bỏ qua Không chọn được mặt bằng và vốn ít Mặt bằng và vốn đóng vai trò quan trọng trong kinh doanh, đặc biệt là mặt bằng nếu lựa chọn sai lầm có thể dẫn tới thua lỗ. Không thể đổ hết lý do cho việc kinh doanh thua lỗ là do chọn sai vị trí đặt mặt bằng, nhưng đây là lý do đầu tiên và quan trọng quyết định sự thành bại của mô hình kinh doanh. Trước khi quyết định thuê mặt bằng nào đó bạn nên tìm câu trả lời cho các câu hỏi Khu vực này có phù hợp? Khách hàng tiềm năng có hiện diện tại khu vực này không? Mức chi trả của họ là bao nhiêu?… Trong bất cứ ngành nghề kinh doanh nào, vốn cũng là một yếu tố tiên quyết, định liệu sự thành công của người kinh doanh. Vốn để mở quán cafe ngoài chi phí mua dụng cụ, máy móc và nguyên liệu pha chế… thì còn rất nhiều chi phí phát sinh nữa nếu không chuẩn bị sẵn số vốn dự phòng thì rất khó xoay sở khi kinh doanh. Kinh doanh quán cafe có lãi không? Kinh doanh quán cà phê trên thực tế vẫn có nhiều người thành công và thu hồi vốn nhanh. Vậy họ đã làm thế nào? Lợi nhuận từ kinh doanh quán cafe Nếu bạn xác định kinh doanh quán cà phê bạn cần tập làm quen với cách tính toán các chi phí từ trước. Từ việc giá thuê mặt bằng đến chi phí thiết kế, mua sắm, vận hành, hoàn vốn…Khi đã tự lên được bản chi phí bạn hãy tham khảo những người đang kinh doanh và thăm dò ý kiến của họ để điều chỉnh hoàn thiện. Điều quan trọng nữa là không được nôn nóng trong việc tìm thuê mặt bằng, việc chọn mặt bằng phải đáp ứng được các tiêu chí đề ra mới mong có được kết quả tốt. Và cuối cùng để vận hành tốt quán thì bạn nên dành thời gian học hỏi kinh nghiệm quản lý cũng như phát triển các mối quan hệ thì việc kinh doanh sẽ có kết quả khả quan hơn. Bất kì ai khi kinh doanh đều muốn buôn bán thuận lợi và thu được nhiều lợi nhuận. Nhưng khi mở quán ra rồi lại khó để trả lời chính xác vì thế tốt nhất bạn hãy tích lũy kinh nghiệm và lên kế hoạch cẩn thận để nắm chắc việc kinh doanh quán cafe có lãi. Trên đây là những chia sẻ cũng như kinh nghiệm để mở quán café, việc kinh doanh quán cafe có lãi không tất cả phụ thuộc vào quyết định của các bạn, vì thế hãy xem xét tính toán kỹ trước khi quyết định các bạn. Chúc các bạn kinh doanh thành công. Hits 77 Bạn dự định kinh doanh quán cà phê nhưng còn băn khoăn không biết mở quán liệu có lãi hay không. Trong bài viết này, Coffee Tree sẽ phân tích cũng như tư vấn cho bạn các cách để tăng doanh thu, lợi nhuận cho quán cà phê. 1. Đầu tư cho quán cà phê có thu được lợi nhuận cao hay không? Những năm gần đây, nhà nhà người người từ nông thôn đến thành thị đua nhau mở quán cà phê, bình dân vỉa hè cho đến sang trọng đẳng cấp. Nếu mở quán cà phê không sinh lãi nhiều thì sẽ không có hiện tượng này. Sức hút từ lĩnh vực kinh doanh này có phải “ảo” hay không, chúng ta chỉ cần làm một vài phép toán sẽ nhận thấy được. Ví dụ như mô hình kinh doanh quán cà phê bình dân. Bạn bỏ ra khoảng 50 triệu để đầu tư ban đầu. Menu đồ uống gồm 2 nhóm là cà phê và sinh tố. Giá trung bình của 1 ly cà phê khoảng 20K, sinh tố khoảng 30K. Nếu bán cả ngày từ 7h sáng đến 10h tối, 3 tháng đầu mới mở quán, bạn bán được tầm 50 ly 1 ngày trong đó 30 ly cà phê, 20 ly sinh tố các loại. Bạn sẽ tính được doanh thu của ngày đó 30× + 20× = VNĐ/ ngày. Và doanh thu của 1 tháng sẽ là VND. Sau khi trừ đi các chi phí, trong 3 tháng đầu bạn có thể hoàn vốn và bắt đầu có lãi. Từ đó ta có thể nhận thấy việc kinh doanh quán cà phê có lãi không phải là bất khả thi. Tuy nhiên, không phải ai kinh doanh cà phê cũng có lãi cao. 2. Kinh doanh quán cafe có lãi không còn phụ thuộc rất nhiều yếu tố Nhìn thấy được sự “màu mỡ” của lĩnh vực này, nhiều nhà đầu tư quyết định chọn mở quán cà phê với mong muốn thu lãi khủng trong thời gian ngắn. Thực tế, trung bình cứ 10 quán cafe được mở ra sau 1 năm hoạt động chỉ còn lại 2 đến 3 quán. Mức độ cạnh tranh khốc liệt của thị trường cộng thêm nguyên do từ chính cách điều hành quán khiến không ít chủ quán đành phải đóng cửa để cắt lỗ. Bạn muốn kinh doanh quán cà phê có lãi hãy xác định được đối tượng khách hàng của mình và tập trung vào phục vụ nhu cầu của họ. Từ việc thu hút khách hàng mới đến kéo họ quay trở lại quán thường xuyên là cả một quy trình, thứ cần được lên kế hoạch bài bản. Vậy nên để mở quán cà phê kinh doanh ổn định có lãi, cần đáp ứng nhiều yếu tố từ cơ sở vật chất, con người và dịch vụ. 3. 8 yếu tố quan trọng nhất để kinh doanh quán cà phê có lãi Trong rất nhiều yếu tố giúp một quán cà phê mới mở kinh doanh có lãi, bạn cần đặc biệt chú ý đến 8 lưu ý quan trong sau Vị trí quán cà phê Nếu chọn đúng địa điểm đặt quán, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí quảng cáo đáng kể. Địa điểm mở quán cà phê tốt nhất không phải lúc nào cũng mặt tiền đường lớn, mà còn phụ thuộc vào mô hình và đối tượng khách hàng mục tiêu của quán. Càng gần và thuận tiện, khách hàng sẽ ưu tiên ghé quán của bạn hơn những quán khác. Bên cạnh đó, chỗ để xe rộng rãi cũng là điểm cộng cho quán cafe. Với một số mô hình quán cafe, bạn có thể ưu tiên các yếu tố + Cà phê bình dân gần khu dân cư, văn phòng làm việc, đường đông đúc + Cà phê sân vườn Nơi yên tĩnh, không gian thoáng, đường đi thuận tiện. + Cà phê sách, làm việc gần trường đại học, khi văn phòng + Cà phê cho giới trẻ gần khu vui chơi, ăn uống. Giá cả thức uống, dịch vụ Xu hướng người tiêu dùng Việt Nam luôn thích chọn thương hiệu có giá rẻ hơn. Cùng phục vụ đồ uống, không gian quan tương tự như nhau, khách hàng luôn có thói quen chọn nơi rẻ hơn. Bạn cần chú ý yếu tố này để tăng mức độ cạnh tranh cho quán của mình. Chất lượng đồ uống Nếu như vị trí quán và giá thành menu khiến khách hàng chọn thử đến quán cà phê của bạn thì chất lượng đồ uống là yếu tố giữ chân khách quay lại quán. Nếu đồ uống không có gì đặc sắc hoặc dưới mức trung bình, bạn sẽ mất khách hàng lần đầu đến quán. Chỗ ngồi trong quán Đối với mô hình quán cà phê cho khách ngồi lại thưởng thức, chỗ ngồi phù hợp là yếu tố quan trọng để níu chân khách hàng. Đặc biệt, các mô hình cà phê máy lạnh như cà phê sách, cà phê coworking cần bàn ghế ngồi làm việc, để laptop thoải mái. Trong khi những quán cà phê cho giới trẻ hội họp bạn bè check in, bàn ghế đẹp mắt dễ chịu sẽ thu hút hơn. Thị hiếu của khách hàng thay đổi rất nhanh chóng, gu đồ uống cũng vậy. Khách hàng thân quen của một quán cà phê sẽ dễ bị thu hút bởi đồ uống mới lạ của quán khác. Do đó, một cách để giữ chân khách vẫn chọn quán của bạn trong thời gian dài chính là menu đồ uống luôn được cập nhật. Tùy vào mô hình quán, bạn có thể bổ sung vài thức uống mới đang thịnh hành trong menu của quán cà phê như cà phê ủ lạnh, cà phê bọt biển, trà sữa, rau má, nước dừa hay nước mía mix chẳng hạn. Decor không gian quán Phong cách trang trí không gian quán là một trong những yếu tố thu hút khách hàng, đặc biệt là người trẻ. Các bạn ấy đến quán của bạn không chỉ thưởng thức nước uống mà còn muốn chụp hình check in. Do đó, nếu bạn muốn quán đông khách vào giai đoạn đầu mở quán, hãy đầu tư thêm về decor. Chỉ cần 1 góc tiểu cảnh, một bức tường hay background thật đẹp cũng đủ cho quán của bạn rồi đấy! Nhân viên phục vụ Nhân viên là yếu tố giúp quán cà phê giữ chân khách hoặc “đuổi” khách đi. Khách hàng luôn mong muốn được trải nghiệm dịch vụ tốt khi đến bất kỳ cửa hàng hay quán xá nào. Quán cà phê cũng vậy, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, hiểu khách, thái độ cởi mở vui vẻ sẽ là điểm cộng giúp quán cà phê được lòng khách hàng hơn. Chiến lược quảng cáo tiếp thị Nếu những yếu tố trên giúp tăng lượng khách hàng đến quán thì chiến lược marketing đúng đắn không những làm được điều này mà còn tiết kiệm được chi phí, tăng lãi cho quán cà phê của bạn. Không phải lúc nào việc đổ nhiều tiền để chạy quảng cáo cũng sẽ mang về kết quả tốt. Việc cân đối ngân sách quảng cáo, tiếp thị cho các kênh marketing trực tuyến cũng như truyền thống, kết hợp cùng đối soát và điều chỉnh theo tình hình thực tế là chìa khóa thành công của một kế hoạch marketing. Những chia sẻ trên đây có thể trả lời được băn khoăn của bạn về việc kinh doanh quán cà phê liệu có lãi hay không. Hy vọng một số lưu ý quan trọng để tăng lợi nhuận cho quán cà phê được đề cập trong bài sẽ giúp quán cà phê kinh doanh tốt hơn.

kinh doanh cafe có lời không